Montag, 2. Oktober 2017

Wie du Wildwurzeln graben kannst und worauf du besonders achten musst - 3 wichtige Vorraussetzungen und Verarbeitungsmöglichkeiten



(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Wild – Wurzel Zeit


Jetzt wo das Sammeln von Kräutern beendet ist – geht man wieder Wurzel graben.

Genau genommen ist das von 14. September bis 31. Oktober.

Danach wird alles von Mutter Erde eingezogen und ruht bist in den Frühling in ihrem Schoss.



Die Wurzeln liegen tief im Erdinneren und verankern sich mit Boden.

Sie sind sozusagen Standhalter für das Überleben der Pflanze.

Ihre Kraft entscheidet für das Heil und das Leben der Pflanze.

Heilung liegt also in den Wurzeln(Verliere nicht den Boden unter den Füßen).



Lange Zeit ist diese Wirkung unserer Wild & Heilkräuter in Vergessenheit geraten.

Engelwurz – Beinwell - Baldrian und CO sind wunderbare Pflanzen, die bei allerlei Beschwerden helfen können.

ZB. bei Grippe,  kann Krenwurz als natürliches Antibiotikum zum Wiederaufbau des Immunsystems helfen.

Beinwell bei Gelenksbeschwerden und Engelwurz bei Angstzuständen oder als Hustenschmier für Kinder.


Jetzt steckt die ganze Heilkraft unserer Wildkräuter wieder in der Wurzel.

Wie werden Wurzeln gegraben – verarbeitet und aufbewahrt



Wurzeln reißt man nicht einfach so aus dem Boden.

Wurzel gräbt man aus um möglichst alle Fasern zu erhalten. Speziell dann ist es wichtig, wenn man sie als Amulett tragen möchte.

Man gräbt sie mit Sorgfalt – Liebe und Dankbarkeit.



Die beste Zeit zum Graben ist der späte Nachmittag, da liegt der Wirkstoff am höchsten. Auch der Neumond ist ein guter Zeitpunkt dafür.


Wurzeln werden im Frühling oder im Herbst gegraben.
Dazwischen NICHT


Ich grabe meine Wurzeln mit einem Krickerl.

Ich mach damit die Erde weg bzw. lege ich die Wurzel damit frei.

Manchmal geht es schnell und manchmal brauche ich wirklich beinahe 1 Stunde dazu.


Oft geht sie dann leicht her und ich gebe zum Dank, Honig oder Schnaps in das Wurzelloch.
Ich rassle ich mit meiner aus Engelwurz und Muscheln - selbst gemachten Rassel darüber und bitte noch mal um größte Heilkraft.

Wie werden Wurzeln verarbeitet und aufbewahrt

Ich säubere die Wurzel mit Wasser(NICHT beim Ölauszug) oder Bürste sie ab.
Schneide sie in Ringe und fädle sie auf einer Kette auf.
Man kann sie auch nach dem Schneiden im Backrohr trocknen oder Luft trocknen lassen.
Wenn die Wurzelstücke ganz trocken sind, werden sie in Schraubgläser aufbewahrt.
Wenn man möchte kann man auch Wurzelsalben daraus kochen.



Wurzelriechgläser aktivieren unsere Sinne
 



Manche wichtige Wurzeln  -  ihre Verarbeitung und Verwendung



  • Baldrian (Valeriana officinale) Baldriangewächs

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe, äth.Öle, Valeronsäure(äth.Öl wirken positiv auf das Nervensystem), Valepotriate(wirkt auf die Gehirnleistung), Alkaloide



Heilwirkung und Eigenschaft

Beruhigend, entkrampfend, Augenleiden, für die Konzentration, schlaffördernd



Verwendung

Blätter Knospen Wurzel Blüten



Sie ist unser Nervenwurz!

Schlafförderndes Bad

2 EL Baldrianwurzel klein schneiden, in ein Teesackerl geben und im Badewasser ziehen lassen.



Wurzel in der Küche

Wurzelpulver wird für Gemüsegerichte und Bratgerichten verwendet.



  • Beinwell (Beinwurz)(Symphytum officinale)Borretschgewächs

(Wege ins ICH Alexandra Skala)  


Heilpflanze bei Knochenbrüchen – Wunden – Entzündungen – Quetschungen – Prellungen – Bandscheiben – Gelenke – Tennisarm – Arthrose – Gicht – Verstauchung - Muskelschmerzen

Beinwell  Salbe (Wege ins ICH Alexandra Skala)


Zutaten: 

  • ca.35g Beinwellwurzel
  • 185 ml Sonnenblumenöl
  • 15g Bienenwachs
  • 200ml Tiegel

Zubereitung

Die gesäuberte Wurzel (nur mit der Bürste putzen) klein schneiden und im Sonnenblumenöl auf kleinster Stufe ca. 1 Stunde simmern lassen. Ofen ausschalten und über Nacht stehen lassen. Noch einmal 1 Stunde simmern lassen, abfiltern und mit Bienenwachs zu einer Salbe rühren.


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  • Engelwurz (Waldbrustwurz)(Angelica archangelica L) Doldengewächs

(Wege ins ICH Alexandra Skala)  

Voller Kraft und Weisheit ist unsere Waldengelwurz.
Wir wissen bereits dass sie uns bei Angst beisteht. Sie hält uns böse Geister und schlechten Zauber vom Leib.
Sie schützt unseren gesamten Organismus.

Die Wurzeln ausgraben, säubern und klein schneiden. Dann lässt man sie lufttrocknen.

Die Blätter der Engelwurz sollten noch vor der Blütezeit gesammelt werden und ebenso luftgetrocknet werden.
Die Samen erntet man im späten Herbst.

Engelwurzwurzel geräuchert bringt Licht in die Dunkle Jahreszeit und unterstützt auch bei z.B. Seele gehen lassen.




(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Magenbitter 
  • Engelwurzwurzel
  • Enzianwurzel
  • Wermutwurzel
  • Löwenzahnwurzel
  • 1Stange Zimt
  • ½ L Weinbrand

Alles zusammen zerkleinern und mit Alkohol übergießen.4-6 Wochen stehen lassen, abseihen und abfüllen.

Anwendung


Bei Bedarf ein Stamperl für die Verdauung.

Hustenbalsam (Wege ins ICH Alexandra Skala)

  • Engelwurzwurzel
  • Thymian
  • Majoran
  • Sonnenblumenöl
  • Bienenwachs
  • äth.Thymian

Kräuter und Wurzel ca.1 Stunde im Öl simmern - abseihen.

Bienenwachs 10:1 dazu geben und einkochen. Abfüllen und etwas abkühlen lassen - äth. Öl zugeben.



Räuchern


Erhellt unsere Herzen und Seelen. Sie ist die Lichtbringerin



Engelwurzwein als Verdauungshilfe


50g Wurzel zerkleinern und mit 1 L Weißwein aufgießen. Gut 2 Wochen stehen lassen – abfiltern – abfüllen



  • Löwenzahn (Taraxacum officinale)Korbblütler

(Wege ins ICH  Alexandra Skala)  


Sie gilt als Oberbauchpflanze und war unsere Sonnenblume bevor die große Sonnenblume aus Amerika in unser Land zog.



Er regt die Galle an – Leber – Stoffwechsel und auch die Niere.



Löwenzahnwurzel kann auch als Magenbitter angesetzt werden oder aber auch als Kaffee – Ersatz dienen.

  • Kren (Meerrettich) (Armoracia rusticana) Kreuzblütler

Krenwurzel und Kapuzinerkresse sind unser natürliches Antibiotikum. Daraus eine Tinktur stärkt die Abwehrkräfte bzw. baut es dich nach einer Grippe wieder auf oder unterstützt dich während dessen.
Der
Kren wirkt auch gerieben in ein Tuch gewickelt und aufgelegt entzündungshemmend. Auch als Krenkette bei Fieber und Husten.


  • doppelt soviel Vitamin C wie die Zitrone
  • viele B Vitamine
  • Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen
  • antibiotische Substanzen (Sinigrin)
  • Senföle
  • ätherische Öle

Krenstange schälen und ca. 30 Minuten in Wasser einlegen. Dadurch bekommt er seine nötige Festigkeit zum Raspeln und wird nicht zäh wie Gummi, sondern bleibt schön fest. Außerdem träufelt man Zitrone auf die Reibe und den Kren, so wird er auch nicht grau.

Medizinwein

Zutaten


Wurzel von:

  • Brennnessel
  • Löwenzahn
  • Kren
  • 1 L guter Rot oder Weißwein

  • Nelken
  • Zimt
  • Zucker oder Honig oder Stevia

Zubereitung
 

Alles zusammen 3-4 Wochen stehen lassen...abfiltern und in eine dunkle Flasche füllen.


Anwendung

Täglich 1 Stamperl davon trinken - stärkt das Immunsystem



Welche Wurzeln können auch gegessen werden



Ackerschachtelhalm(kann man auch roh essen aber Vorsicht, es gibt auch den giftigen Schachtelhalm) – Alant( kann allergische Reaktionen hervorrufen) –
Bärenklau(Vorsicht Doldenblütler) – BärlauchBreitwegerich(die feinen Wurzeln können auch roh gegessen werden) – Bibernelle(Vorsicht Doldenblütler) -  Engelwurz(Vorsicht Doldenblütler) – große Klette

Gänsefingerkraut(kann man auch roh essen) –

Hainsalat – Huflattich -  Hopfen - Kren – Kohldistel - Löwenzahn – Margerite –

Mädesüß (nur im Frühling) –Nelkenwurz  - Pastinak – Sumpf/Ziest – Spitzwegerich – Topinambur  - Wegwarte – Wilde Möhre – Wilde Malve –
Wiesenknopf (großer) – Wiesen Kerbel(Vorsicht Doldenblütler)

Wurzelsoße



Klettenwurzel schälen und ca.15 Minuten kochen lassen.
Mit Zwiebel und Butter anrösten, stauben und mit Kokosnuss – Cuisin (gibt es bei DM) verfeinern.
Mit Salz – Pfeffer und anderen beliebigen Gewürzen verfeinern.

Kurse zum Thema Wurzeln und noch viele mehr unter:


@ Dipl. Heilkräuterpädagogin Alexandra Skala Wege ins ICH

Das ONLINE Wurzel 1x1 findest du HIER



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Alexandra Skala - Diplom Heilkräuterpädagogin - Hallestrasse.73 - 4030 Linz - wegeinsich@liwest.at - 06504063304