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Sonntag, 24. Februar 2019

WAS „VERGEBEN“ MIT BASISCHEM KÖRPER ZU TUN HAT


Jetzt wo es allmählich draußen wieder wärmer wird, die Vögel ihre Lieder singen und die ersten Triebe an den Sträuchern zum Austreiben beginnen, verspüren auch die Menschen wieder ihre Lebensgeister.

Bei dir ist das nicht der Fall? Das kann ich sehr gut verstehen, denn auch bei mir gab es mal eine Zeit, wo ich andauernd nur müde war, mich schlapp fühlte und einfach nicht in die Gänge kam. Ich fühlte mich „ausgebrannt“!

Das kann schlicht und einfach daran liegen, dass dein Körper vielleicht übersäuert ist!
Du kaufst dir bereits die pH- Streifen in der Apotheke?
Meine Humanenergetikerin Antonia Gruber hat mir davon abgeraten, denn sie ist der Meinung, dass unmittelbare Rückschlüsse daraus, nicht auf den allgemeinen Gesundheitszustand abzuleiten sind.

Ja, und der Meinung bin ich auch, denn nach dem Messen des pH- Wertes (abgeleitet von "power of Hydrogen") im Urin, liegt mein Bereich auf 7 und bedeutet, dass mein Körper NICHT übersäuert sei.

Antonia ist anderer Meinung!  Sie sagt, das einmalige hin und wieder Messen sei nicht aussagekräftig!

Dank meiner Ausbildung zur diplomierten Heilkräuterpädagogin, weiß ich nun genau Bescheid, welche Heilpflanzen mich beim Entsäuern meines Körpers unterstützen können!  

Das Aufhalten in geschlossenen Räumen, Angst, Stress, Unwohl, Fertiggerichte und Unzufriedenheit, tragen sehr viel dazu bei, den Körper „unbewusst“ zu übersäuern!
Selbst mit jemanden im klinsch zu stehen, das Nicht- Vergeben- Können, zeigt deutlich auf, dass der Mensch noch auf den anderen „sauer“ ist!
Dies führt ebenso dazu, dass der Körper allmählich „versauert“!

WAS IST DENN JETZT EIGENTLICH „ ÜBERSÄUERUNG“?

Unter Übersäuerung versteht man, einen unausgeglichenen Säure- Basen- Haushalt im Körper, der vorwiegend durch übermäßigen Konsum von säurebildenden Lebensmitteln entsteht.


WELCHE FOLGEN LIEGEN EINEM ÜBERSÄUERTEN KÖRPER ZUGRUNDE?

  • Oft bleiben die Symptome jahrelang unbemerkt und solange, bis der Körper bereits Schaden genommen hat. 
  • Zu viel Säure können die Drüsen so wie die Organe schädigen und bilden eine vorteilhafte Basis für krankmachende Bakterien.
  • Zu viel Säure kann zu chronischen Krankheiten führen. 
  • Zu viel Säure kann die Lebensenergie beeinträchtigen.
  • Zu viel Säure kann zu Haarausfall, Müdigkeit, unreine Haut, faltige Haut, Cellulite, Kopfschmerzen, Migräne, Mundgeruch und allgemeinem unwohl sein führen.
  • Zu viel Säure kann Muskelschmerzen so wie Krämpfe hervorrufen.
  • Zu viel Säure kann zu chronischer Übersäuerung führen, die wiederum die Entstehung vieler Krankheiten begünstigt. Z.B. Migräne, Gicht, Osteoporose, Arteriosklerose, chronische Schmerzen und vieles mehr.

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass eine Übersäuerung im Körper zu Fettbildung führen kann, um die überschüssige Säure von lebensnotwendigen Organen zu schützen.


Wenn du dir also schwertust z.B. beim Abnehmen, so kann eine Übersäuerung des Körpers die Ursache dafür sein!

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WELCHE SYMPTOME AUF EINE ÜBERSÄUERUNG DES KÖRPERS SCHLIEßEN KÖNNEN

  • Allergien
  • Arteriosklerose
  • Brüchige Knochen
  • Brüchige Zähne
  • Chronisch müde
  • Diabetes
  • Entzündungen
  • Falten
  • Haarverlust
  • Hauterkrankungen
  • Immunschwäche
  • Kopfschmerzen
  • Migräne
  • Rheuma
  • Schlechte Verdauung
  • Schwaches Zahnfleisch
  • Trübe Augenhaut (weiß)

WAS MACHT DER KÖRPER ZUM ERHALT EINES GESUNDEN pH- WERTES?

Der Körper bemüht sich stets, den pH- Wert des Blutes, dem Speichel, dem Urin, Magensäure, Gelenkflüssigkeit, Bindegewebe, Dünndarm und der Gallensäure zwischen 6,5 und 8 zu halten, damit die Körperzellen nicht vom Säureüberschuss zerstört werden. Für den Ausgleich von „schwachen Basen“ und „Säure binden“, sind die Haut, der Darm, die Lunge, die Leber, der Magen und das Bindegewebe verantwortlich.

Befindet sich also im Körper über längerem Zeitraum ein Überschuss an Säuren, kommt es zur Beeinträchtigung der Funktionen deren. Die fehlenden Mineralien aufgrund z.B. schlechter Ernährung führen daher zum Verbrauch der eigenen Ressourcen aus Zähnen, Knochen, Haaren, Organen und Blutgefäßen.
Deshalb ist es dem Körper nicht zu verdenken, dass die angeführten Beschwerden zum Vorschein kommen.
 
WIE KANNST DU NUN DEN pH- WERT MESSEN

Durch die modere (ungesunde) Ernährungsweise besteht schneller das Risiko einer dauerhaften Übersäuerung des Körpers.
Deshalb hat mir meine Energetikerin den mehrmaligen und mehrtägigen Test im Urin geraten.

Der Wert sollte 

  • morgen zwischen 6,5 – 6,8
  • mittags bei 7
  • abends kann er leicht über 7 sein.

WAS DU BEI ÜBERSÄUERUNG TUN KANNST

Wie schon erwähnt, wird das Übersäuern durch falsche Ernährung hervorgerufen.
Mit konsequenten handeln, kannst auch DU deinen Körper wieder ins Gleichgewicht bringen.
Schon nach wenigen Tagen wirst du eine Veränderung wahrnehmen und kontinuierlich deinen Körper vor schweren und chronischen Krankheiten fernhalten.


STELLE DEINE ERNÄHRUNG UM
- stark – mittel – schwach basische und gute saure Lebensmittel

Lebensmittel die für einen optimalen Basenhaushalt sorgen.

  • A- Algen – Amarant – Anis - Apfelessig
  • B- Banane – Bärlauch – Beifuß - Bibernelle - Blattsalate – Blumenkohl - Brennnessel – Bohnen - Buchweizen – Bulgur - Brommbeerblätter
  • C- Chili - Couscous
  • D- Dinkel
  • E- Erbsen – Estragon -
  • F- Fenchel
  • G- Gerste - Gerstengras – Grünkohl – Grüner Hafer – Grüner Tee – Goji Beere - Gurke
  • H- Haferflocken – Hirse – Holunderblüten - Honig
  • I- Ingwer
  • K- Kamille - Kakao - Karotte – Käsepappel - Kartoffel – Kerne ( Sonnenblumen, Kürbiskerne usw.) – Kichererbsen - Kokosnuss – Koriander - Krausminze – Kreuzkümmel - Kürbis – Küchenkräuter - Knoblauch
  • L- Löwenzahn – Linsen - Lupinen(Cafe - Mehl)
  • M- Mandeln –Malve - Mais - Maroni – Miso - Molke
  • N – Nelke - Nüsse
  • O- Obst
  • P- Petersil - Pilze
  • Q- Quendel - Quinoa
  • R- Roggen – Rosmarin – Rosenkohl - Rote Rübe -
  • S- Salat – Salbei - Samen (Leinsamen, Mohn, Sesam, Hanf usw.) – Sauerkraut - Sellerie – Smoothie aus Frischpflanzen – Spargel - Spinat – Spitzwegerich - Sprossen – schwarzer Rettich – Sojabohnen – Süßholz – Schafgarbe - Schwarzkümmel
  • T- Tempeh – Thymian - Tomaten – Tofu – Trockenfeigen
  • V- Vollkorngetreide (außer Weizen)
  • W- Wacholder - Wasser – Walnüsse – Weiße Bohnen - Wildkräuter – Wirsing - Wurzelgemüse
  • Y- Ysop
  • Z- Zitrone - Zitronenmelisse - Zwiebel

STARK – MITTEL – SCHWACH BASISCHE LEBENSMITTEL

  • Algen - Anis
  • Banane – Bärlauch – Beifuß - Bibernelle - Blattsalate – Blumenkohl - Brennnessel – Brombeerblätter
  • Chili
  • Estragon
  • Fenchel
  • Grünkohl – Grüner Hafer – Grüner Tee - Goji Beere - Gurke
  • Holunderblüten - Honig
  • Ingwer
  •  Karotte – Kartoffel – Käsepappel – Kamille - Kerne ( Sonnenblumen, Kürbiskerne usw.) – Kokosnuss – Krausminze – Kreuzkümmel – Koriander - Kürbis – Küchenkräuter - Knoblauch
  • Löwenzahn
  • Malve - Mandeln - Maroni - Molke
  • Nelken
  • Obst
  • Petersil – Pilze
  • Quendel
  • Rosmarin - Rote Rübe
  • Salat – Salbei – Sauerkraut - Sellerie – Smoothie aus Frischpflanzen – Spinat – Spitzwegerich - Sprossen – Süßholz - schwarzer Rettich – Schafgarbe - Schwarzkümmel
  • Thymian - Tomaten - Trockenfeigen
  • Wacholder - Wasser – Walnüsse – Weiße Bohnen - Wildkräuter – Wirsing - Wurzelgemüse
  • Zitrone - Zitronenmelisse - Zwiebel
  • Ysop

SAURE LEBENSMITTEL – Must have

Wenn du deinen Körper basisch ernähren möchtest, greife zu folgende Lebensmittel!

  • Amarant - Apfelessig
  • Bohnen – Buchweizen - Bulgur
  • Couscous
  • Dinkel
  • Erbsen
  • Gerste
  • Hafer(flocken) - Hirse
  • Kakao (ohne Zucker) - Kichererbsen
  • Linsen - Lupinien (Cafe – Mehl)
  • Mais - Miso
  • Nüsse
  • Quinoa
  • Roggen - Rosenkohl
  • Saaten (Sesam, Leinsamen, Mohn, Hanf) – Sojabohnen - Spargel
  • Tempeh - Tofu
  • Vollkorngetreide (kein Weizen)

SAURE LEBENSMITTEL - Verzicht

Wenn du deinen Körper basisch ernähren möchtest, verzichte auf folgende Lebensmittel!

  • Alkohol
  • Cafe (mit Koffein) - Ceralien (Kellogs)
  • Eier
  • Fertigsoßen - Fette (stark gehärtet) - Fleisch - Fisch und Meeresfrüchte - Fertigprodukte
  • Getreide aus Weißmehl - Grieß
  • Innereien - Industriezucker (und alle Produkte die Industriezucker enthalten)
  • Milchprodukte (Joghurt, Topfen, Käse, Pudding - außer Obers – Ghee – Butter)
  • Nudeln
  • Reis
  • Saitan - Sojaprodukte (wie z.B. Fleischersatz) - Süßes (inklusiver alle gesüßten Säfte mit Industriezucker z.B. Cola)
  • Weiße Mehle (Produkte) - Wurst (aus der Supermarktkette)
  • Zusatzstoffe

Eine ideale basische Ernährung besteht aus 80 % basischen und 20 % aus sauren guten Lebensmitteln!


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WAS KANNST DU NOCH TUN, UM DEINEN KÖRPER BASISCH ZU MACHEN

Die Leber spielt eine große Rolle für das Gleichgewicht des Säure - Basen Haushalts.
So ist sie steht’s darum bemüht, dass das Blut im neutralen pH- Wert bleibt. Die Leber mischt Säuren und Basen zum Richtigen Verhältnis und schleust den Überschuss weiter zur Niere, die wiederum für die Ausscheidung sorgt.

Um deine Leber zu unterstützen, kannst du eine 3 Wochen Kur mit Mariendisteltee machen!

   
DU BRAUCHST

  • Mariendistel / du lernst sie auch in meinen Kursen kennen!
  • Wasser

UND SO GEHT´S

Koche Wasser auf und lasse es auf 40° abkühlen. Nun legst du die Mariendistel ein und lässt es 15 Minuten ziehen. Noch warm trinken.

TIPP

Als Kur verwendet, trinkst du täglich 3 Tasse Tee für 3 Wochen lang!

Es ist wichtig das Kraut nicht bei über 40° einzulegen, da ansonsten der Wirkstoff Silymarin, der für die Unterstützung und Reinigung der Leber zuständig ist, verloren geht!


Zeobenth ist ein Vulkanmineral und hat die Eigenschaft den Körper zu entgiften.
 
Bentonit ist ein Tonmineral und belegt die Schleimhaut von Magen und Darm mit einem Schutzfilm. Zeobenth ist eine Mischung von Beiden.

Beide Mineralien werden vom Körper nicht aufgenommen da sie unverdaulich sind, sondern wandern direkt in den Verdauungskanal.

Dort bildet es eine Art Schwamm der Giftstoffe wie z.B. Schwermetalle.
Diese schädlichen Stoffe können ohne vorher in den Blutkreislauf zu gelangen aufgesaugt und über den Darmausgang ausgeschieden werden.

Bei immer wieder angewendeter Einnahme dieser Mineralien fließen aus dem Geweben Schlacken und Schadstoffeinlagerungen weg.
Wodurch der Körper entgiftet, entsäuert, entschlackt wird.

Der Stoffwechsel und die Abwehrkräfte verbessern sich.
Mineraldepot wird aufgefüllt, die Leber und Niere werden also dadurch entlastet, wodurch sie noch besser ihre Arbeit leisten können.
 
Du solltest das Pulver 5-6 Stunden in 200ml Wasser quellen lassen, bevor du es trinkst, so umgehst du den Quellvorgang im Verdauungskanal und solltest mindestens 2 Liter Wasser sollte am Tag verteilt trinken.

Das ist wichtig um die Stoffe zu binden. 

Du bekommst es bei Interesse hier: Zeobenth



Hast du gewusst, dass die Haut das größte Organ ist und am Säure- Basen- Haushalt beteiligt ist? Ein Erwachsender Mann hat in etwa 1,9 m² Haut, dabei kommt es auf sein Körpergewicht und der Größe an. 
 
Der Körper selbst, kann durch die Absonderung von Schweiß überschüssige Säure absondern. Darum ist ein regelmäßiges  Basenbad sinnvoll, denn durch das Schwitzen wird dem Körper unnötiger Ballast entzogen.

Durch ein Basenbad wird das saure Milieu der Haut neutralisiert und regt die Haut an, sich wieder selbst zu befetten.


DU BRAUCHST

·        100g Natron
·        4 Eßlöffel Meersalz
·        2 Eßlöffel Schafgarbenöl ( du wirst es auch in meiner Ausbildung „Heilkräuterpädagoge machen)
·        10 Tropfen Lavendel
·        2 Tropfen Fenchel


UND SO GEHT´S

Das Wasser sollte in etwa 40° haben und die Dauer anfangs nicht länger als 30 und höchstens 90 Minuten sein.
Zwischen den Zeiten musst du deinen Körper mit einer Badebürste massieren.

Dazu gehst du wie folgt vor:

Fange bei den Beinen an und kreise in kleinen Bewegungen in Richtung Herz aufwärts.
Danach kommen die Arme, dann der Bauch, der Rücken, der Po und immer daran denken, stehts ZUM Herzen massieren!

Die Haut fühlt sich nach dem Bad seidig und geschmeidig an und wirkt allgemein „straffer“

Durch die Massage wird das Bindegewebe massiert, die Durchblutung angeregt, der Körper entgiftet und die Basen können leichter durch die Haut eindringen.

TIPP

Stelle dir reichlich Tee oder Wasser bereit, denn es ist wichtig, während des Bades viel zu trinken. Du sollst die Anwendung eines Basenbades von 2x in der Woche nicht überschreiten!

WICHTIG

Bitte beachte, dass ein Basenbad für Menschen geeignet ist, die körperlich fit sind!



Das Stress Hormon Cortisol und Adrenalin sorgen dafür, dass der Stoffwechsel ins Schleudern kommt. Die Funktionen sämtlicher Organe verlangsamen sich und auch die Atmung leidet sehr darunter. Die Atmung wird langsamer und flacher, dadurch werden der Ausstoß von Kohlendioxid und der Sauerstoff geringer, sodass die überschüssige Säure nicht ausgeatmet werden kann.

MEIN PERSÖNLICHER TIPP BEI STRESS


Gehe sooft es dir möglich ist, in die Natur, am besten in den Wald und sei es nur für einen Moment!



Nicht immer gelingt es, auf Brot gänzlich zu verzichten. Mit dem vollen Korn aus z.B. Dinkel muss auch gar nicht darauf verzichtet werden. Denn das volle Korn ist viel reicher an basischen Mineralien als z.B. Weißmehl.

Je kleiner das Korn ist, desto weniger Anteil hat es an säurebildenden Eiweißen.
Daher ist Amarant, Couscous oder Quinoa von Haus aus gut verträglich, da sie außerdem auch glutenfrei sind.

Brot aus gekeimtem Getreide ist „basenbildend“!


DU BRAUCHST
  • 600g Dinkelmehl
  • 200 – 300ml Wasser
  • 4EL Sonnenblumenöl
  • 2TL Kräutersalz
  • 1TL Basenpulver (Sonnentor)
  • 1TL Natron
  • 2TLWeinsteinbackpulver
  • Nach Belieben Körner wie, Sesam ,Leinsamen, Sonnenblumenkörner, Kürbiskerne usw.

UND SO GEHT´S

Alles miteinander mischen und zu einem Teig kneten. Der Teig sollte etwas zäh bleiben - nicht fest!
In eine Kastenform füllen, mit Wasser bestreichen und 15 Min. auf 200° backen. Danach auf 150 °runterdrehn und weiter ca. 50 Minuten backen.

 

Wildkräuterpesto mit Frühjahrs- Kräutern schmeckt leicht bitter, wirken im Körper basisch, entgiften, sind lecker und SEHR gesund!


DU BRAUCHST
  • 2Handvoll frischen Bärlauch
  • 1TL Basenkräuter 
  • 1/2 TL Salz
  • 1EL Sonnenblumenkerne  
  • 100g oder je nach Bedarf - Sonnenblumenöl

UND SO GEHT´S

Alles miteinander pürieren. HIMMLISCH :-) 

Donnerstag, 18. Januar 2018

2 Pflanzen mit ähnlichem Aussehen – hier der Unterschied mit Rezepten

(Wege ins ICH Alexandra Skala) 


Sie wird oft verwechselt,was hier aber keine Gefahr bedeutet.

BRENNNESSEL (Urtica dioica )Nesselgewächs

WIRKUNG

Brennnessel kann bei rheumatischen Beschwerden lindernd wirken – sie ist stark entwässernd und harntreibend. Allerdings sollte man bei krankhaften Wasseransammlungen im Körper die Brennnessel nicht verwendet.Auch bei Nierenleiden wird sie angewandt.
Ist blutreinigend, blutbildend und regt den Stoffwechsel an. Sie wirkt außerdem bei Bluthochdruck.

Äußerlich kann sie gut bei Kopfschuppen – fettigem Haar oder bei Haarausfall behilflich sein.

Die Samen enthalten ein sehr wertvolles fettes Fett – das sehr nahrhaft für den gesamten Körper ist. Sie wirken sich auch beim Manne aus, denn besonders die Samen stehen für die Fruchtbarkeit.

ERKENNUNG

Die Brennnessel wird bis zu 1,50 hoch und hat an den gesägten Blättern kleine Brennhaare. Bei Berührung auf der Haut brechen sie ab und es wird das Nesselgift freigegeben,dass natürlich fürchterlich brennt.

Die Brennnessel blüht "gelb"

BRENNNESSEL  - bestimmt kennt sie jeder, die grüne Pflanze mit ihren herzförmigen - gezähnten Blättern die am Straßenrand oder auf Schuttplätzen wächst. Wahrscheinlich hat sie auch bereits jeder unfreiwillig berührt und sich an ihren Brennhaaren gebrannt.

Deshalb gilt sie auch als Schutzpflanze und wurde seit jeher für die Abwehr verwendet. Sogar verkehrt rum wurde sie in Ställen aufgebunden um als Gewitterpflanze zu dienen.
Weil sie überall wächst und sich ausbreitet, stand das grüne Kraut bereits in der Antike für Vitalität und Fruchtbarkeit. So aß man die frische Pflanze beispielsweise zur Steigerung der Liebeslust aber auch in die 9 Kräutersuppe oder Gründonnerstagsuppe gab man Brennnessel hinzu. Außerdem sollte sie am Gründonnerstag gegessen, vor Geldmangel schützen. Hielt man Brennnessel und Schafgarbe in der gleichen Hand so hielt es alle teuflischen Anfechtungen ab. Das Peitschen mit der Brennnessel ist auch heute noch bekannt. Es hilft der Durchblutung und vertreibt Schmerzen am Bewegungsapparat. 

GRÜNDONNERSTAG ODER 9 KRÄUTER SUPPE
 

Zutaten

je eine handvoll

  • Bärlauch
  • Veilchen
  • Schlüsselblumen
  • Gundermann/Gundlrebe
  • Scharbockskraut
  • Brennnessel
  • Giersch
  • Ehrenpreis
  • Beinwell
  • 1/2L Gemüsesuppe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Kartofferl
  • 2 Karotten
  • 1 EL Öl
Kräutersalz oder so wie ich Bärlauchsalz (Bärlauch klein schneiden in ein Glas mit Salz füllen zuschrauben und 2 Wochen lang stehen lassen...jeden Tag schütteln)

Zubereitung

Zwiebel in Öl anschwitzen…mit Gemüsesuppe ablöschen.
klein geschnittene Kartoffel und Karotten zugeben.Kochen lassen bis diese weich sind.
Kräuter grob schneiden,anschließend pürieren.Mit Kräutersalz würzen und mit ein paar kleinen Blüten  garnieren. 

MÄNNER LUST UND KRAFT LIKÖR

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Zutaten

je eine handvoll

  • Brennnesselsamen  & Wurzeln 
  • Bärenklausamen & Wurzel
  • etwas Damianakraut   
  • Muskatnuss
  • Nelken 
  • brauner Zucker oder Stevia
  • 1 Liter Korn oder Cognak

Zubereitung

Alles zusammen 4-6 Wochen in ein Schraubglas füllen und in die Sonne stellen.
Abfiltern, in eine dunkle Flasche füllen und wer mag kann noch braunen Zucker oder Stevia beimengen.

SUPER LECKER KRÄUTERSPINAT – hier geht’s lang


GOLDNESSEL – WEIßE ODER GEFLECKTE TAUBNESSEL ( Lamium album) Lippenblütler

WIRKUNG

Die Taubnessel kann gut bei Brandwunden helfen. Ebenso bei schlecht heilenden Wunden oder Ekzemen. Auch bei Krampfadern oder Prostataschwellung kann sie gut helfen.
Dadurch dass sie Schleim enthält, wirkt die Taubnessel schleimlösend und wird oft bei verschleimten Husten oder Atemwegserkrankungen eingesetzt. Sie hilft auch bei Fieber und Erkältungen. Schon der Schweizer Arzt und Biologe Albrecht von Haller (1707 - 1777) setzte das blühende Kraut der weissen Taubnessel  bei weissen Fluss und  Kröpfe  ein.

ERKENNUNG

Bienen lieben die Taubnessel – so wie ich <3
Kannst du dich auch erinnern – als Kind saugten ich immer den leckeren Nektar aus den Lippenblüten.
Sie erinnern an die der Brennnessel, allerdings besitzen sie keine Brennhaare. Auch im Aufbau der Pflanze, besonders bei den Stängeln, sind die beiden Pflanzen unterschiedlich.Sie sind nicht einmal miteinander verwandt. Sie blüht gelb  - weiß – rot oder rosa.


Die weiße hat die meiste Heilkraft und ist ein besonderes Frauenkraut, obwohl sie auch am meisten in Vergessenheit geraten ist.

Kaum jemand nimmt sie wahr und viele Menschen gehen achtlos bei ihr vorbei.
Sie hat es nicht verdient als lästiges Unkraut zu gelten – denn sie ist eine wahre Heilpflanze!

TAUBNESSEL HUSTENTEE

Etwa 1TL getrocknete Taubnessel auf ca. 200 ml gekochtem Wasser aufgießen. 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Den Tee noch “warm” trinken.

ZUBEREITUNG ALS WILDGEMÜSE

Im zeitigem Frühjahr werden die frischen Triebe geerntet und ZB. als Kräuteraufstrich zubereitet. Je später die Jahreszeit umso mehr nimmt man nur noch die oberen frischen Triebe – im unteren Bereich sind sie nicht mehr genießbar.

KRÄUTERAUFSTRICH

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Zutaten

  • 250g Schaf - Joghurt
  • 2 Tr ätherisches Limettenöl
  • Frühlingszwiebel
  • Ca. 1 handvoll Taubnessel
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • Schuß Balsamicoessig

Zubereitung

Alles gut vermischen,mit Kräutern -Salz und Pfeffer abschmecken.

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Alexandra Skala - Diplom Heilkräuterpädagogin - Hallestrasse.73 - 4030 Linz - wegeinsich@liwest.at - 06504063304