Verarbeitungsmöglichkeiten
von Pflanzen
Erst im Frühling beginnt
wieder das neue Heilkräuterjahr, denn jetzt im Herbst haben sich bereits die
meisten Pflanzen in die Erde zurückgezogen.
Auch die Beeren und Nüsse sind
bereits geerntet. Aus meinem Garten durfte ich noch wenige Malvenblüten nehmen
und so habe ich sie in verschiedene Auszüge eingelegt.
Der Natur sei Dank, so
müssen wir nicht gleich in die Apotheke laufen und uns ein Präparat holen. Viel
leichter und gesünder ist es sich selbst eine kleine Hausapotheke aus unseren Heilpflanzen
herzustellen.
Die einfachste Methode ist, sich aus Blüten und Blättern einen
Tee zu kochen. Es gibt aber auch noch reichlich andere Möglichkeiten die gaben
unserer Mutter Natur zu nutzen.
Dazu müssen wir auch nicht Unmengen an Kräutern
kennen und alles über sie wissen. Es reicht, sich auch mit wenigen Kräutern
einzudecken und über sie Bescheid zu wissen.
Die Malve – Malvengewächs
Welche Heilwirkung hat die
Malve
Aufgrund ihrer
Schleimstoffe wirkt sie gut bei Erkältungskrankheiten und Husten.
Außerdem auch bei
Durchfall.
Welche Inhaltsstoffe hat
die Malve
Schleimstoffe – Flavonoide
– Kalium
Verwendung
· Wurzeln – enthält
Schleimstoffe und können auch gegessen werden.
· Blätter – noch
junge Blätter können als Zutat für den Salat verwendet werden.
· Blüten – als süße Dekoration
oder als Blütenzucker. Die Blüten färben stark ab
und sehen im Zucker oder Salz
sehr dekorativ aus. Auch im Badewasser als Badesalz verwendet.
· Knospen – Blüten legt man
gerne in Essig oder Würzöl(mit pikanten Gewürzen) ein.
· Das Blüten - Öl zb. kann auch zu
Gesichtscremen weiter verarbeitet werden.
Wo findet man die Malve
Malven
findet man an sonnigen – trockenen Standorten. ZB. an Wegesränder.
1 Pflanze – 5 hochwertige
Auszüge
Sole Tinktur
Sole Tinktur ist ein
Gemisch aus Wasser – Salz und Pflanze.
100ml Quellwasser – 2 EL
Meersalz – 2 EL zerkleinerte Pflanzenteile / ca. 4-6 Wochen stehen lassen,
täglich das Glas drehen, damit sich die Pflanzenteile bewegen und die
Inhaltsstoffe besser gelöst werden können.
Später kann diese Sole
Tinktur als Gewürz über den Salat gegeben werden oder aber auch zu einer
Solesalbe weiterverarbeitet werden. Es kommt darauf an, welche Pflanzen als
Sole Tinktur hergestellt wird – so kann sie ZB. bei Schuppenflechte – Ekzemen
usw. helfen.
Auch Kinder, die ja keine Alkohol
Tinktur einnehmen sollen – kann mit einer Sole Tinktur geholfen werden.
Die Sole Tinkturen wirken
entzündungshemmend und lindern allerlei Beschwerden.
Essigauszug
Pflanzenteile werden
zerkleinert und 1:5 mit Essig (ZB. Apfelessig) angesetzt. 4-6 Wochen
stehen gelassen. Täglich schütteln um den Wirkstoff effektiver zu lösen.
Der Auszug ist so lange
haltbar – solange der Essig selbst haltbar ist.
Blütenzucker
Blüten zerkleinern und mit
Zucker im Mörser mischen. In einem verschließbaren Glas aufbewahren.
Mit diesem Zucker lassen
sich Cocktails, Süßspeisen und Backwerk hervorragend aromatisieren.
Mazerat (Kaltauszug) = im Öl
Pflanzenteile werden
zerkleinert und 1:5 mit Öl (ZB. Olivenöl) angesetzt. 4-6 Wochen stehen
gelassen. Täglich geschüttelt um den Wirkstoff effektiver zu lösen und WICHTIG
damit der Auszug nicht schimmlig wird. Abgefiltert und in dunkle Flaschen
gefüllt.
Der Auszug ist etwa ein
halbes Jahr haltbar.
Tinktur (Kaltauszug) = Auszug mit Alkohol
Pflanzenteilen wird der
Wirkstoff mit Alkohol entzogen. Es wird verschieden hoch % iger Alkohol
benötigt.
1. 40% um Schleimstoffe, Saponine, Alkaloide zu lösen
2. 50% um Bitterstoffe, Gerbstoffe, Senföle,
Cumarine, Flavonoide, zu lösen
3. 70% um den Wirkstoff bei Wurzel und Rinde zu lösen
4. 90% um den Wirkstoff bei Harze zu lösen
Die Tinktur wird 1:5 mit
Alkohol angesetzt. 4-6 Wochen stehen gelassen - mehrmals geschüttelt um den
Wirkstoff effektiver zu lösen. Abgefiltert und in dunkle Flaschen gefüllt -
beschriftet. Der Auszug ist etwa 1 Jahr haltbar oder auch länger.
Anwendung
Täglich 3x 10 Tropfen einnehmen.
Wenn du die Tinktur 3 Wochen nimmst - machst du wieder 3 Wochen Pause usw.
Hier im Grundwissen der Art von Auszügen – habe ich bereits ausführlich
die verschiedensten Vorgehensweisen beschrieben.
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