Hustensaft / Rettich mit Kandiszucker/Rezept

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Zutaten

• schwarzer Rettich
• brauner Kandiszucker

Zubereitung

Rettich aushölen (daraus extra feinen Salat machen ;-)

Kandiszucker halb voll anfüllen.

Über Nacht stehen lassen.

Der Zucker wird flüssig und zum Wirksamen Hustensaft.

Bärlauch/ unterscheide ihn vom Maiglöckchen & der Herbstzeitlose

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Maiglöckchen 

ist geruchlos. Die Blätter sind dunkelgrün, fest und wachsen paarweise aus einem Stängel vom Boden heraus. Die Blüten sind weiß und hängen vom Blütenstiel. GIFTIG!

Herbstzeitlosen 

sind geruchlos. Die Blätter sind schmal länglich - lanzettlich und wachsen zu mehreren Blätter aus einem Stängel, die jüngeren Blätter werden dabei von den älteren umhüllt.

In der Mitte zwischen den Blättern befindet sich die Samenkapsel. Die Blüten sind violett und blühen erst Ende Sommer. GIFTIG!

Bärlauch 

hat einen Knoblauch - Geruch.

Die Blätter sind weich, matt-grün, dünn und wachsen meist mit 2 Blatt und NICHT wie oft beschrieben "einzeln“ aus dem Boden.

Die Blüten sind weiß und wachsen in der Hülle nach oben. SEHR GESUND!

Und hier findest du ein Hör - Video zum Erkennen von Bärlauch und ein paar Rezepte mit Bärlauch.

Hier ein Video zum Unterscheiden von Bärlauch und Maiglöckchen - und hier nochmal ein Video zum Mitschauen wie du den Bärlauch erkennen kannst!

Pflanze im Februar Bärlauch(Allium ursinum)Lauchgewächs (Bilder aus dem Buch Essbare Wildpflanzen)  Inhaltsstoffe Lauchöle, Alliine, Allicin, Flavonoide, Saponine, Polysaccharide, äth.Öl, Schleim, und Zucker, Vitamin C & B,  Kalium, Mangan, Eisen, Magnesium Heilwirkung und Eigenschaft Bei Magen und Darmstörung, senkt den Blutdruck, senkt den zu hohen Cholesterinspiegel, wirkt Gefäßerkrankung entgegen, zur Vorbeugung von Herzinfarkt und Schlaganfall, wirkt blutreinigend, harntreibend, schleimlösend, Stoffwechsel anregend, allgemein stärkend  Verwendung Blätter Blüten Knospen Samen Zwiebel

Bärlauch 

begrüßt den Frühling.

Die Blätter, Blüten und die Zwiebeln enthalten das ätherisches Lauchöl/Knoblauchgeruch, Vitamin C, Vitamine B, Eisen, Mangan, und Magnesium.

Bärlauch regt den Stoffwechsel an.

Er reinigt den Darm, entschlackt den ganzen Körper und versorgt ihn mit neuen Lebenskräften.

Unterstützt Herz und Kreislauf, senkt den Blutdruck und beugt Arterienverkalkung vor. Man kann ihn direkt aufs Butterbrot geben, eine Tinktur für den Jahresbedarf herstellen oder aber auch ein Pesto daraus machen.

Kräuterspruch

Bärlauch im Mai, erspart das ganze Jahr den Arzt und Arznei.

Rezepte mit Bärlauch 

• Bärlauchtinktur 

Jungen Blätter werden klein geschnitten und bis zu einem Viertel in ein Schraubglas gefüllt.... mit einem Korn aufgegossen und für 4-6 Wochen auf der Fensterbank stehen gelassen...immer wieder schütteln und anschließend abseihen...in eine dunkle Flasche füllen...bei Bedarf nimmt man 3 x täglich 10 Tropfen ein...entweder in Tee....mit Wasser oder pur... diese Tinktur oder Bärlauch "pur" oder anders verarbeitet sorgt für  "Bärenkräfte"

Außerdem wirkt er ausgezeichnet zur Regeneration nach einer Antibiotikum - Behandlung.

• Bärlauchsalbe 

Zutaten

• Bärlauchblätter

• 100ml Olivenöl

• 10g Bienenwachs

• 100ml Dose mit Deckel

Zubereitung

Kraut zerkleinern und im Öl kurz aufkochen... zurückdrehen und ca. 1 Stunde „ziehen “..danach abseihen und das Bienenwachs zugeben, zergehen lassen…rühren und abfüllen.

Anwendung

Diese Salbe hilft dort wo keine andere Salbe mehr hilft...wirkt sich auch positiv bei Neurodermitis oder Schuppenflechte aus.

Bärlauchhonig gegen Husten 

Frische Blätter werden klein geschnitten und direkt in den Honig gegeben...nach ca. 3Wochen kann man den Honig bei Husten teelöffelweise einnehmen.  

Bärlauch - Pesto hab ich bereits hier eingestellt. "Bärlauchpesto"