Freitag, 26. Juni 2015

Zucchini - Spagetti mit Tofu - Sauce

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 1Zwiebel
  • 1Knoblauch
  • Basilikum
  • geschälte Tomaten
  • Tofu natur
  • 1 EL Brennnessel - Samen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basenkräuter

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden...in Öl anrösten...Tofu klein schneiden und dazu geben...kurz anbraten und die geschälten Tomaten dazu geben...abschmecken...Zucchini waschen...mittel fein hacheln...extra erwärmen und wie "Nudeln" verwenden

Blutweiderich - kleiner Spruch

(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Mein Seelengarten - kleiner Spruch



Nicht nur wenn die Sonne lacht,
geh ich raus in meinen Garten.

Und dann seh ich mit Bedacht
dass tausend Wunder auf mich warten.

Ich genieße die Stille und lass mich verführen,
von der Natur und ihren Wesen die mein Herz berühren.

Voller Vertrauen umringt mich ihre Seele,
mit Fülle und Geborgenheit.

Farben und Düfte bereiten mir Freude,
so möchte ich hier bleiben in Ewigkeit.
(Wege ins ICH Alexandra Skala)


Dienstag, 23. Juni 2015

gewöhnlicher Natternkopf und kleiner Spruch


(Wege ins ICH Alexandra Skala)


Inhaltsstoffe

Anthocyane, Pflanzenschleim, Allantoin, Consolidin, Heliosupin

Heilwirkung und Eigenschaft

Harntreibend, schweißtreibend, hustenstillend, Kopfschmerzen, Verstauchung, Quetschung, Schlangenbiss, Nagelbettentzündung, eitrige Wunden,  äußerlich ähnlich wie Beinwell für den Bewegungsapparat

Verwendung

Blätter roh in den Salat oder aufs Butterbrot, Blüten, Wurzel zum Färben und Salbe einkochen, Pflanzensaft für gerötete Haut

Tipp


Nicht in großen Mengen essen, da der enthaltene Stoff Consolidin nicht gut für die Leber sein soll.


schon lange in Vergessenheit,
doch schnell zur Hilfe doch bereit,
kochst du eine Salbe ein
wird dein „gehen“
bald wieder jugendlich sein!
(Wege ins ICH Alexandra Skala)

Dinkel - Zucchini - BrennnesselStrudel mit BasilikumCreme

(Wege ins ICH Alexandra Skala)
 Zutaten
  • Dinkelstrudelteig
  • 1 Zucchini
  • Radieschen
  • grüner Paprika
  • 2 handvoll Brennnessel
  • Basilikum
  • Sauerrahm
  • Magertopfen
  • etwas Mandelmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basenkräuter

Zubereitung

Zucchini waschen...mittel fein hacheln...Radieschen, grünen Paprika waschen und klein schneiden...alles zusammen mischen auch die kleingeschnittenen Brennnessel und mit den Gewürzen bzw. Basenkräutern abschmecken...Sauerrahm unterrühren...die Masse gleichmässig auf dem Strudelteig verteilen...links und rechts einschlagen und zu einer Rolle formen...Strudel mit zerlassener Margarine einstreichen...

Topfen mit etwas Mandelmich verrühren...mit Basilikum Salz und Basenkräutermischung abschmecken...

20 Minuten bei 180° backen...einfach gschmackig!

Tipp

Die Brennnessel in eine Küchenrolle legen und immer wieder zusammenrollen...so brechen die Brennhaare und können dir nichts mehr antun ;-) 

Montag, 22. Juni 2015

Modul 4 Jahreslehrgang Kräuterpädagogin / Sommersonnenwende


(Wege ins ICH Alexandr Skala)


Die Sonnenpflanzen 

Kräuter sammeln –besprechen - verarbeiten
          
Wir fanden
  • Alant
  • Arnika
  • Beifuß
  • Dost/Oregano
  • Engelwurz
  • Franzosenkraut
  • Goldrute
  • Heckenrose
  • Hexenkraut
  • Hirtentäschel
  • Johanniskraut
  • Kamille
  • Königskerze(großblütige & kleinblütige)
  • Margerite
  • Mutterkraut
  • Oderminnig
  • Ringelblume
  • Rosmarin
  • Sonnenblume
  • Thymian
  • Wegwarte
  • Wolfstrapp
  • Ginko
  • Linde

Rezepte wurden ausprobiert und manches andere hergestellt

·       Sonnencreme
·       Zeckenschutz
·       Konzentration - Nerven - Roller ansetzen
·       Johanniskrautöl ansetzen
·       Wiesendudler
·       Verschüttelung
·       Hydrolat im Kochtopf - Hydrolat in der Destille
·       Blütenessenz - Auraspray
·       Sommersonnwendbuscherl
·       Hugo
·       Kräuterbutter



Wir besprachen manche Pflanzen die in der Zwischenzeit wuchsen(auch giftige...oder jetzt nicht mehr kennt weil sie größer geworden sind und Blüten tragen)
  • Baldrian
  • Bocksbart
  • Cyclame(giftig)
  • Gänsedistel
  • Glockenblume
  • Habichskraut
  • Herbstzeitlose(giftig)
  • Hopfenklee
  • Hornklee
  • Klappertopf
  • Klatsch - Mohn
  • Steinnelke
  • Taubenkropf(Leimkraut)
  • Wiesenpippau
  • Witwenblume
  • Jakobskraut(giftig)
Wir befassten uns intensiv mit den Doldenblütlern/giftige und nicht giftige


nicht giftig
  • Wiesenkerbel
  • Wiesen - Bärenklau
  • Giersch
  • Fenchel
  • Wilde Möhre
  • Wald - Engelwurz
  • Bärwurz
  • Wiesen - Kümmel
  • Knollen - Kümmel
  • Süßdolde
  • Wiesensilge
  • kleine Bibernelle
  • Pastinak
  • Hundspetersil
giftig
  •  Hundspetersil
  • Breitblättriger Merk
  • gefleckter Schierling
  • Wasserschierling
  • Kälberkropf

Wir verkosteten selbstgebackenes Brot - Rosenhonig - Rosengelee - Kärtner Reindl - Muffins - Marillenstrudel

Ein Workshop wurde ausarbeitet (eigenes Angebot der werdenden Kräuterpädagoginnen schreiben)



Wir feierten das Fest zur Sommersonnenwende/21.Juni


Ein wunderschönes Mandala wurde gelgt


Nascherei und Likör(Gänseblümchen) durfte auch nicht fehlen



Ritualstab



Und brennt das „Feuer“ zur Sonnenwende,
komm mach uns frei und allem Dunkel ein Ende!

Wende ab was wir nicht mehr haben wollen,
bringe hervor was wir ändern sollen!

Sende das Licht in unsere Herzen,
befreie uns von den bösen Schmerzen!

Wir tragen die Hoffnung, dass es uns heilt,
und feiern den Brauch unserer Ahnen auch in zukünftiger Zeit!

So wie wir hier gehen in unsere Spirale hinein,
so freuen wir uns hier beisammen zu sein!

Das Ritual hat einen tiefen Sinn,
so wünsch ich auch dir einen Umkehr – Beginn!
(Wege ins ICH Alexandra Skala)



Sonnwendkräuter - SonnwendSchutzbuscherl - Sonnwendfeier - Sonnwendheupupperl


Sonnwendkranzerl die Verbindung zum Göttlichen


mit der Natur verbunden


 mit der Natur verbunden 


und zu guter Letzt habe ich ein wunderbares Geschenk erhalten. Eine liebe Teilnehmerin ist Malerin und so hat sie das Buchcover von meinem Buch "Die Welt der Kräuterkinder" auf Leinwand gemalt.
Ich hatte erzählt dass es eine Zeichnung meines Sohnes ist, dass ich für dieses Buch ausgewählt hatte. Das Bild ist traumhaft schön geworden. Ich freue mich SEHR über dieses Geschenk :-D

 

Hast du Lust bekommen dabei zu sein?
KLICK aufs Bild 
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Alexandra Skala - Diplom Heilkräuterpädagogin - Hallestrasse.73 - 4030 Linz - wegeinsich@liwest.at - 06504063304