(Wege ins ICH Alexandra Skala)
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Behaartes Schaumkraut - (Cardamine
hirsuta) Kreuzblütler
Inhaltsstoffe
Vitamin C, Eisen, Kalzium, Folsäure, Vitamin B,Gerbstoffe, Bitterstoffe, Senföle
Heilwirkung und Eigenschaft
harntreibend, fördert die Verdauung, blutreinigend, durchblutungsfördernd, bei Harnwegserkrankung ,bei Entzündungen im Mund und Rachen, Krebshemmende Wirkung
Verwendung
Blüten Blätter Samen
Es kann sogar mitten im Winter geerntet werden und soll sofort nach Ernte verarbeitet werden,da die Inhaltsstoffe sehr schnell verloren gehen. Ebenso soll es nicht täglich verzehrt werden, da die Inhaltsstoffe die Magenschleimhäute reizen können.
Gehackte Blätter auf´s Butterbrot streuen - zum Salat geben oder in den Smoothie mixen.Aber auch im Kräuteraufstrich ist es wunderbar.